MCDonald’s là thương hiệu nhượng quyền thương mại nổi tiếng nhất và lớn nhất trên toàn cầu. Với khoảng 37.000 nhà hàng nhượng quyền trên toàn cầu, trong đó 1/3 là ở Mỹ, McDonald’s là thương hiệu rất được các nhà nhượng quyền ưa chuộng.
Nhưng McDonald’s có thực sự là thương hiệu dành cho bạn không? Với số tiền đầu tư khủng – khoảng 1.345.000 USD nhưng bù lại cũng thu lợi khủng – khoảng là 3,5 triệu USD. McDonald’s thực sự có vẻ là một sự đầu tư thông minh. Để kiểm chứng nhận định trên, FranchiseViet sẽ đi sâu phân tích các chi phí và nhượng quyền thương mại mới nhất (2023).
1. VỀ MC DONAL’S
McDonald’s là một chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh hàng đầu trên toàn cầu, có trụ sở tại Chicago, Illinois. Từ năm 1940, khi được thành lập bởi anh em nhà MacDonald, Richard và Maurice, tại San Bernardino, California, McDonald’s đã phát triển từ một quầy bánh hamburger nhỏ đến một tập đoàn lớn với mạng lưới rộng khắp.
McDonald’s chuyên cung cấp các món ăn nhanh như bánh mì kẹp thịt, các sản phẩm từ thịt gà, bánh mì kẹp thịt gà, các món ăn sáng, khoai tây chiên, nước ngọt và nhiều món khác. Họ tập trung vào đảm bảo chất lượng và dịch vụ nhanh chóng để đáp ứng nhu cầu của khách hàng.
Với mô hình nhượng quyền thương mại, McDonald’s đã mở rộng mạng lưới của mình trên toàn thế giới. Từ năm 1955, khi Ray Croc gia nhập và mua độc quyền tên McDonald’s cũng như hệ thống hoạt động, McDonald’s đã trở thành một trong những chuỗi nhượng quyền thức ăn nhanh lớn nhất trên thế giới. Hiện tại, họ có hơn 36.696 cửa hàng trên toàn cầu, trong đó có 12.772 cửa hàng nhượng quyền tại Mỹ.
McDonald’s luôn nằm trong danh sách Top 10 thương hiệu nhượng quyền hàng đầu thế giới, được công nhận bởi các tạp chí uy tín như Doanh nhân và Franchise Times.
2. Nhượng quyền thương mại của McDonald’s: ưu điểm và nhược điểm
Ưu điểm:
- Đào tạo chi tiết: Người mua nhượng quyền được tham gia chương trình đào tạo chi tiết bao gồm hơn 100 giờ đào tạo thực tế tại Hamburger University và 81 giờ đào tạo trực tuyến về quản lý một nhượng quyền McDonald’s, tối ưu hiệu suất, phát triển kinh doanh, v.v.
- Thương hiệu phổ biến: McDonald’s là một thương hiệu có uy tín, thu hút một lượng khách hàng đông đảo và được công nhận toàn cầu. Chủ cơ sở có thể tận dụng tệp khách hàng trung thành với thương hiệu.
- Nhiều hình thức nhượng quyền: Người mua nhượng quyền được cung cấp nhiều loại hình nhượng quyền để lựa chọn, tận dụng tối đa bất động sản có sẵn và phù hợp với ngân sách của họ. Đó là nhượng quyền nhà hàng truyền thống, các địa điểm phụ, nhượng quyền “Business Facility Lease” và nhượng quyền “Small Town Oil”.
- Marketing và quảng cáo: McDonald’s có hệ thống marketing và xây dựng thương hiệu mạnh mẽ để giúp nhượng quyền viên quảng bá nhà hàng của họ . Điều này bao gồm truyền thông, quảng cáo Co-Op, mạng xã hội, email marketing, tiếp thị cửa hàng địa phương và ứng dụng chương trình khách hàng thân thiết.
- Lựa chọn và phát triển địa điểm: Người mua nhượng quyền được hãng nhượng quyền tiến hành quá trình tìm kiếm địa điểm, bất động sản và xây dựng bằng cách xác định và phát triển các địa điểm, sau đó nhượng quyền cho những những người mua nhượng quyền.
Nhược điểm:
- Không có quyền bảo vệ vùng độc quyền: McDonald’s không có chính sách nhượng quyền hoạt động trong một lãnh thổ độc quyền. Người mua nhượng quyền có thể đối mặt với sự cạnh tranh từ các nhượng quyền khác được cấp phép bởi hãng nhượng quyền hoặc các thương hiệu liên kết với công ty mẹ.
- Không phải là một doanh nghiệp làm việc tại nhà: Nhượng quyền không thể được vận hành từ nhà. Hãng nhượng quyền yêu cầu nhượng quyền viên phải có một không gian văn phòng ổn định để làm việc.
- Không phải là một khoản đầu tư thụ động: Hãng nhượng quyền không cho phép sở hữu vắng mặt. Nhượng quyền viên được yêu cầu tham gia tích cực vào các hoạt động và quản lý hàng ngày của nhà hàng.
3. Chi phí trung bình
Chi phí để trở thành một nhượng quyền McDonald’s là 1.345.000 đô la trung bình.
Số này chỉ là một trung bình và sẽ thay đổi dựa trên lựa chọn gói nhượng quyền; ví dụ, có 3 loại nhà hàng nhượng quyền McDonald’s khác nhau:
- Tiêu chuẩn (nhà hàng đứng riêng hoặc nằm ở cuối tòa nhà): Chi phí đầu tư trung bình là 1.986.000 đô la.
- Nhà hàng “Small Town Oil” (“STO”) cho các đơn vị nằm trong cơ sở trạm nhiên liệu/cửa hàng tiện lợi: Chi phí đầu tư trung bình là 1.360.500 đô la.
- Nhà hàng “Small Town Retail” (“STR”) cho các đơn vị là trung tâm bán lẻ nhỏ khu vực nông thôn: Chi phí đầu tư trung bình là 687.500 đô la.
Lưu ý rằng đây chỉ là các con số trung bình và chi phí cụ thể sẽ phụ thuộc vào vị trí, kích thước và điều kiện kinh doanh của đơn vị mua nhượng quyền.
| Thấp | Cao | Trung bình | |
|---|---|---|---|
| Standard | 1,469,000 | 2,503,000 | 1,986,000 |
| STO and STR locations | 1,012,500 | 1,708,500 | 1,360,500 |
| Satellite locations | 521,000 | 854,000 | 687,500 |
| Total | $521,000 | $2,503,000 | $1,344,667 |
4. Chi phí vận hành
Khoản đầu tư ban đầu thường bao gồm các chi phí như tiền thuê nhà trong 3 tháng đầu tiên, biển hiệu, chỗ ngồi, thiết bị, đồ trang trí, hàng tồn kho khi mở cửa và số tiền bổ sung trong 3 tháng để vận hành doanh nghiệp, v.v.
Dưới đây là bản tóm tắt các chi phí khác nhau mà bạn phải trả:
| Loại phí | Thấp | Cao |
|---|---|---|
| Phí nhượng quyền ban đầu | $0 | $45,000 |
| Thuê mặt bằng | $0 | $313,000 |
| Thiết bị, nội thất, decor | $375,000 | $1,650,000 |
| Chi phí vận hành | $12,000 | $39,000 |
| Văn phòng làm việc | $80,000 | $355,000 |
| Khác | $54,000 | $101,000 |
| Tổng | $521,000 | $2,503,000 |
5. Phí nhượng quyền của McDonald’s
Phí nhượng quyền ban đầu cho nhượng quyền thương mại của McDonald’s là 45.000 USD. Ngoài phí nhượng quyền ban đầu, bạn phải trả cho bên nhượng quyền một khoản phí bản quyền là 4,0% doanh thu, cũng như phí tiếp thị thay đổi là 4,0% doanh thu.
6. Doanh thu nhượng quyền của McDonald’s
Trung bình, một cửa hàng nhượng quyền của McDonald’s kiếm được doanh thu 3.505.000 USD mỗi năm (+5% vào năm 2021).
Số tiền này là doanh thu trung bình của 11.746 nhà hàng nhượng quyền hoạt động vào năm 2022.
7. Lợi nhuận của các cửa hàng nhượng quyền McDonald’s
Theo “Franchise Disclosure Document 2023”, ước tính rằng các nhà hàng được nhượng quyền của McDonalds kiếm được 186.000 USD lợi nhuận mỗi năm. Điều này thể hiện tỷ suất lợi nhuận EBITDA (lợi nhuận trước thuế, lãi vay, khấu hao) 5,3%.
Để đánh giá cẩn thận khả năng sinh lời của một cửa hàng nhượng quyền của McDonald’s, cần xem Tài liệu “Báo cáo về nhượng quyền thương mại” mới nhất. Thật vậy, mặc dù McDonald’s cung cấp một số thông tin có giá trị về cơ cấu chi phí của các nhà hàng được nhượng quyền (ví dụ giá vốn hàng bán), nhưng nó không bao gồm tất cả các chi phí liên quan.
Ví dụ: đối với các nhà hàng có giá trị AUV từ 2,7 triệu USD đến 3,1 triệu USD, giá vốn hàng bán chiếm từ 28,6% đến 28,8% Doanh thu.
| Thu & Chi | Amount | % Sales |
|---|---|---|
| Doanh thu | $3,505,000 | 100% |
| Vốn | $(1,005,935) | 28.7% |
| Lợi nhuận | $2,499,065 | 71.0% |
| Nhân sự | $(1,594,775) | 45.5% |
| Marketing và phí bản quyền | $(280,400) | 8.0% |
| Công suất | $(438,125) | 12.5% |
| EBITDA | $185,765 | 5.3% |
Có rủi ro mới có cơ hội. Nhượng quyền nói chung và nhượng quyền thương hiệu MCDonald’s nói riêng đều là những quyết định đầy thử thách. Song trái ngọt nó mang lại hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Nội dung trong bài viết này chỉ mang tính chất cung cấp thông thông tin, không đề cập đến trường hợp cụ thể của bất kỳ cá nhân hoặc tổ chức cụ thể nào.
